Mercredi 01 mars 2017 : Les Take-Away

Il vous arrive certainement, en vous baladant, de saliver devant la vitrine d’une pâtisserie ou d’avoir envie d’une gourmandise alors que vous êtes complètement à l’extérieur de la ville, loin des magasins.  Difficile d’emporter dans son sac une pâtisserie, telle qu’un éclair, un chou à la crème, un morceau de tarte, une mousse au chocolat…….

Mercredi 22 février 2017 : Baisers et Pattes de Mouton

Là il s’agit d’une gourmandise bien de chez nous !!!!  Le Baiser.  On connaît tous le fameux Baiser de Malmédy mais chacun y va de sa propre recette et lui donne alors le nom de sa ville où il est fabriqué. Pour ma part, comme vous le savez, j’adore le praliné, mon « Baiser » cache donc,…

Mercredi 15 février 2017 : Le gâteau papillon

Vous l’avez admiré durant l’émission du Meilleur Pâtissier en 2015.  Il vous tente mais vous pensez ne pas pouvoir le réaliser ?  N’ayez plus de crainte, nous allons passer un moment à le confectionner ensemble. Ce gâteau demande pas mal de réflexion, de logique, de patience mais quel plaisir à la dégustation… Mmmmmh ce goût…

Mercredi 08 février 2017 : Atelier St Valentin

Il reste très peu de temps pour préparer la Saint Valentin et trouver une idée de cadeau.  Vous voulez faire plaisir ou vous faire plaisir ?  Alors quoi de mieux que le pêché le plus tentant : le chocolat ??? Je vous propose de passer quelques heures ensemble pour préparer un joli montage pour la…

Mercredi 01 février 2017 : Autour de la pâte à choux

Vous salivez rien qu’à l’idée de pouvoir réaliser et faire goûter vos créations à base de pâte à choux ?  Alors voici l’occasion de venir apprendre, partager déjà ce que vous savez mais surtout passer un bon moment tous ensembles. A la fin de cet atelier, la conception du paris-brest, des choux garnis, des éclairs…. n’auront…

Mercredi 25 janvier 2017 : l’Hypnotarte

Vous la reconnaissez certainement ?  Ma première recette de l’émission du Meilleur Pâtissier saison 4 où je devais revisiter la tarte au chocolat. Vu qu’elle a beaucoup de succès, je voulais vous la faire partager.  Donc, si vous aimez les noisettes, le chocolat et le caramel beurre salé, cette recette est pour vous ! Tarifs…

Mercredi 18 janvier 2017 : Les Macarons

Vous aimeriez réussir les macarons, avoir des astuces sur leur fabrication, connaître le secret de mes ganaches ? Alors cet atelier est pour vous ! Tout au long de la soirée, nous avancerons pas à pas pour que finalement vous puissiez repartir avec une bonne partie des macarons que vous aurez confectionnés.  Ils n’auront plus…