Mercredi 22 février 2017 : Baisers et Pattes de Mouton

Là il s’agit d’une gourmandise bien de chez nous !!!!  Le Baiser.  On connaît tous le fameux Baiser de Malmédy mais chacun y va de sa propre recette et lui donne alors le nom de sa ville où il est fabriqué.

Pour ma part, comme vous le savez, j’adore le praliné, mon « Baiser » cache donc, sous son biscuit moelleux, une douce crème pralinée.

Ensuite, il y a son amie : la « Patte de Mouton » que l’on peut appeler différemment d’une région à l’autre.  C’est exactement le même biscuit mais l’intérieur peut changer : tantôt ganache, tantôt crème vanille…  c’est selon l’humeur mais le plus important c’est que les deux extrémités (puisqu’il n’est pas dressé en rond mais en long) soient plongées dans le chocolat tempéré.  Bref, une vraie gourmandise !!!

Tarifs : 50 € / personne tout compris (matières premières, fiches techniques des recettes)

Horaires : de 18h30 à 22h (toujours approximatif en fonction de l’évolution de chacun)

Lieu : Rendeux

Votre paiement confirmera votre inscription !

Places disponibles : COMPLET

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