Bûche brownie façon St Honoré

Voici une recette de bûche pour les amoureux de chocolat.  Du biscuit à l’intérieur des choux, tout est fait pour satisfaire les papilles chocolatées.  Le design rappelle le St Honoré pour changer un peu de la bûche classique.  Alors c’est parti pour quelques heures de préparation 😉 Pour une bûche de 6 à 8 personnes,…

Bûche citron caramel

Encore une petite recette de bûche réalisée avec le moule or de Silikomart ?  Alors voici ma version citron caramel.  Un subtil mélange entre l’acide et le sucré.  Une dégustation qui donne du peps en bouche. Pour une bûche de 8 à 10 personnes, il vous faudra : Biscuit dacquoise noisette 90 gr de sucre…

Bûche Forêt noire

Voilà mon dessert préféré : la Forêt Noire.  J’ai toujours aimé ce mélange chocolat et cerise, un vrai bonheur.  Alors, si je la fais en gâteau, pourquoi pas la faire en bûche ????  Mmmmm j’en salive déjà 🙂 . Alors voici ma recette pour une belle bûche de 10 personnes : Biscuit chocolat 150 gr…

Bûche Abricot-Framboise

On continue dans la gamme Silikomart, avec cette bûche de noël tout en fraîcheur, réalisée avec le moule Meringua…. Un mélange idéal pour une fin de repas, même copieux, puisque la fraîcheur des deux fruits reste un plaisir pour les papilles Voici donc la recette complète pour une bûche de 8 personnes : Biscuit cuillère…

Entremet Framboise-Chocolat

Décidemment, Silikomart ne me quitte plus…. Voici encore un entremet réalisé avec leur moule Symphony.  Cette fois, ce sera un mélange chocolat et fruits rouge, ce qui est un subtile mariage je trouve Voici donc la recette complète pour un entremet de 12 personnes : Biscuit cuillère 2 oeufs 50 gr de sucre 60 gr de…

Entremet Pomme Vanille Spéculoos

Silikomart m’inspire décidemment beaucoup 😉  Voici mon nouvel entremet réalisé avec leur moule Symphony.  Il permet soit de mettre l’insert à l’intérieur soit à l’extérieur, ce que j’ai fais ici et j’espère que le résultat vous plait ? Voici donc la recette complète pour un entremet de 12 personnes : Pommes caramélisées 200 gr de…

Tarte citron meringuée revisitée

Voici la fameuse tarte « mystère » grâce à laquelle j’ai eu la chance de participer à l’émission du Meilleur Pâtissier en 2015, puisque c’était le sujet imposé du testing à Paris.  Alors vous l’avez attendue, maintenant il ne vous reste plus qu’à la faire et la déguster !!! Pour ma part, j’ai utilisé un rectangle à…

Entremet brownie-noisettes (sans gluten)

Mon premier gâteau que je mets sur mon blog et surtout le premier sans gluten que j’ai tenté et franchement j’adore.  J’espère que vous adorerez aussi.  En tout cas, il a déjà fait pas mal d’adepte, alors, à vos fourneaux !!!! Pour un entremet de 6 à 8 personnes (selon que vous ayez à faire…