Voilà une recette facile à faire, rapide et, une fois réalisée, ne reste pas très longtemps dans les placards 😉 : Le Brownie.
Vous pouvez la personnaliser de différentes manières en y ajoutant des noisettes, des noix, des pistaches, du spéculoos…. mais pour ma part, j’ai voulu vous donner ma recette de base. Après, c’est à vous de jouer !!!
Pour environ 500 gr de Brownies, il vous faudra :
- 120 gr de sucre semoule
- 120 gr de cassonade (blonde ou brune selon vos envies)
- 3 oeufs
- 90 gr de chocolat noir
- 170 gr de beurre
- 40 gr de farine
- 1 càs de cacao amer
- Battre les sucres et les œufs en faisant bien mousser la préparation
- Faire fondre le beurre et le chocolat, au micro-ondes
3. Ajouter la préparation chocolat et beurre fondus au mélange de sucres
4. Incorporer la farine et le cacao tamisé sans trop mélanger pour ne pas corser la pâte
5. Tapisser un moule d’une feuille de papier sulfurisé
6. Verser toute la préparation dans le moule
7. Selon ce que vous aimez, vous pouvez le cuire nature ou y ajouter des noix, noisettes, pistaches, éclats de spéculoos…. Ici, j’ai recouvert ma préparation de noisettes hachées (et oui j’aime toujours autant cela 😉 ).
8. Faire cuire 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 170°C.
9. Le brownie doit rester légèrement crémeux à l’intérieur mais dites-vous que lorsque la surface est légèrement croustillante et craquelée, votre brownie est prêt.
Il ne reste plus qu’à déguster et si vous êtes gourmand comme moi, ajoutez une boule de glace vanille et un peu de chantilly. Mmmmmmm !!!
Entrez je pâtisse !!! 