Des recettes de gaufres, il y en a des dizaines, voire même plus et chacun a sa méthode, ses petits secrets… Moi je retiens quelques recettes de ma grand-mère (dont je vous ferai bien sûr profiter) et celles-ci me plait beaucoup avec ce fer à gaufres qui vous donne de petits cœurs tout moelleux, idéaux pour…
Samedi 13 janvier : Layer cake Kinder
Un gâteau bien à la mode pour l’instant : le layer cake. Si vous ne savez pas encore ce que c’est et bien il s’agit d’une superposition de biscuit moelleux que l’on tapisse, entre les couches, de crème, en l’occurrence ici à base de chocolat kinder. Le tout recouvert d’une ganache et d’une déco qui…
Bûche brownie façon St Honoré
Voici une recette de bûche pour les amoureux de chocolat. Du biscuit à l’intérieur des choux, tout est fait pour satisfaire les papilles chocolatées. Le design rappelle le St Honoré pour changer un peu de la bûche classique. Alors c’est parti pour quelques heures de préparation 😉 Pour une bûche de 6 à 8 personnes,…
Bûche citron caramel
Encore une petite recette de bûche réalisée avec le moule or de Silikomart ? Alors voici ma version citron caramel. Un subtil mélange entre l’acide et le sucré. Une dégustation qui donne du peps en bouche. Pour une bûche de 8 à 10 personnes, il vous faudra : Biscuit dacquoise noisette 90 gr de sucre…
Bûche Forêt noire
Voilà mon dessert préféré : la Forêt Noire. J’ai toujours aimé ce mélange chocolat et cerise, un vrai bonheur. Alors, si je la fais en gâteau, pourquoi pas la faire en bûche ???? Mmmmm j’en salive déjà 🙂 . Alors voici ma recette pour une belle bûche de 10 personnes : Biscuit chocolat 150 gr…
Bûche Abricot-Framboise
On continue dans la gamme Silikomart, avec cette bûche de noël tout en fraîcheur, réalisée avec le moule Meringua…. Un mélange idéal pour une fin de repas, même copieux, puisque la fraîcheur des deux fruits reste un plaisir pour les papilles Voici donc la recette complète pour une bûche de 8 personnes : Biscuit cuillère…
Samedi 04 novembre : Le Chocolat en différents états
Vous adorez le chocolat ? Vous aimeriez pouvoir dompter cette magnifique matière ? Vous rêvez de pouvoir créer de belles choses et d’en faire profiter toute votre famille ou vos amis ? Alors c’est le moment de se rencontrer lors de mon atelier à Wavre. Nous réaliserons ensemble une tasse en chocolat qui servira de contenant…
Jeudi 02 novembre 2017 : Macarons flowers
Le macaron est devenue une pâtisserie incontournable et tout le monde aimerait pouvoir en réaliser. Même si cela paraît capricieux, avec un peu d’exercices, cela devient un jeu d’enfant. Alors on corse un peu et on décide d’y ajouter une petite touche féminine : une fleur en crème. Succès garanti quand vous présenterez vos Macarons…
Entremet Framboise-Chocolat
Décidemment, Silikomart ne me quitte plus…. Voici encore un entremet réalisé avec leur moule Symphony. Cette fois, ce sera un mélange chocolat et fruits rouge, ce qui est un subtile mariage je trouve Voici donc la recette complète pour un entremet de 12 personnes : Biscuit cuillère 2 oeufs 50 gr de sucre 60 gr de…
Samedi 27 mai 2017 : Le gâteau roulé
Voilà une de mes pâtisseries préférées : le gâteau roulé. Ca semble tellement simple à faire mais en réalité c’est quand même assez complexe, il faut être précis, minutieux, inventif… mais qu’est-ce que c’est bon, tendre… et cela se mange sans faim ! On profitera d’être au mois de juin pour marier ce délicieux gâteau…
Samedi 06 mai 2017 : Les macarons pas ronds
Vous avez envie d’apprendre à faire des macarons et en plus pouvoir leur donner une forme un peu originale ? Alors cet atelier est pour vous !!!! Durant environ 4 heures, nous pâtisserons ensemble pour réaliser des macarons qui sortent un peu de l’ordinaire au niveau de leur design : en forme de fraise, d’oursons,…
Entrez je pâtisse !!! 